無論是家庭釀酒商還是精釀啤酒廠，定期維護都是釀造過程中不可或缺的一部分。它可以幫助釀造最好的啤酒，降低事故和污染的風險，并避免昂貴的維修費用。最重要的是，它有助于避免在最糟糕的時候處理大問題。
掌握一些預防性維護技巧，確保每個釀造日、發(fā)酵期和包裝過程都順利進行。


 
維護沖泡設備的 10 條提示

1. 請勿使用 cl-清潔劑或消毒劑。這應該是顯而易見的，但無論如何我們都會提到它！

2. 如果您有一段時間不打算使用您的設備，請務必徹底清潔設備。水流清除后，關閉閥門。此外，在長時間使用后再次使用之前，請徹底清潔設備。

3. 換熱器長期運行或長期不用后，應拆卸清洗。清潔時不允許使用金屬刷，不允許彎曲、扭曲、踩踏和擠壓換熱板。并應及時更換老化的密封墊。

4. 定期檢查電機、泵連接和接地，以確保正確連接。檢查減速電機和液壓裝置的油位。按照說明定期添加潤滑油。定期檢查攪拌和耕作配件的緊固情況。

5. 所有使用的水泵不得空轉或反轉，發(fā)現(xiàn)泄漏應及時更換水泵密封圈。

6. 定期檢查粉碎機料斗內是否有異物、雜質，檢查粉碎機各緊固件是否松動，檢查粉碎機傳動皮帶的松緊度及安全保護裝置的可靠性。定期清潔研磨輥。

7. 定期檢查蒸汽加熱設備的壓力表和安全閥，確保疏水閥暢通；在達到指定水平之前不要開始加熱。蒸汽、麥汁等高溫管道和糖化設備運行時，應在頂部懸掛警示標志，防止燙傷。

8. 過濾時，切勿大流量提取麥汁，損壞篩板！設備不用時，不得在網(wǎng)板上放置重物，以免網(wǎng)板變形。在運行過程中保持所有機械部件運轉順暢。

9. 隨時檢查板式換熱器是否有滲漏、滲漏和液流現(xiàn)象，如有立即維修。隨時注意堿水箱中堿水的濃度。如發(fā)現(xiàn)堿水濃度太低或太渾濁，應及時更換以進行洗滌。

10. 隨時檢查所有管道閥門。如發(fā)現(xiàn)泄漏，應立即修理或更換。

 
保養(yǎng)啤酒發(fā)酵罐的7個技巧
啤酒發(fā)酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、調味品、釀造、制藥等行業(yè)，起到發(fā)酵作用。

1. 進氣管和出水管接頭處漏水，擰緊接頭仍不能解決問題時，應加裝或更換填料。

2. 應定期檢查壓力表和安全閥，如有故障應及時更換或修理。

3. 清潔發(fā)酵罐時，請用軟毛刷刷洗，不要用堅硬的工具刮擦，以免損壞發(fā)酵罐表面。

4. 配套儀器應每年校準一次，以保證正常使用。

5. 電氣設備、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接接觸水和蒸汽，以免受潮。

6. 設備停止使用時，應及時清洗，排盡發(fā)酵罐及各管路中的余水；松開發(fā)酵罐蓋和手孔螺絲，以免密封圈變形。

7. 若發(fā)酵罐暫時不用，需將發(fā)酵罐清空，排干罐內及各管路中的余水。

 
天泰在釀造設備維護方面擁有豐富的經驗。我們還為世界各地的客戶提供釀造設備。如有任何問題，請隨時與我們聯(lián)系。我們的人會很樂意幫助你。